Il più delle volte mi trovo ha mangiare i gamberi e aver quella strana sensazione in bocca di sabbia, non ditemi che non vi è mai capitato non ci credo, nella maggior parte dei casi noi acquistiamo i gamberoni e poi li cuciniamo dandogli al massimo una lavata sotto al rubinetto. quindi mi sono detto ci sarà un modo per togliere sta sabbia da sotto i denti ho chiesto ho cercato in internet ed ho trovato questo sistema che voglio condividere con tutti accetto anche consigli ho metodi diversi se ne avete. Ma andiamo a vedere come ho fatto . . . .
prendiamo in pescheria o al nostro supermercato i nostri gamberoni . . . .
prendiamo il primo . . . .
lo puliamo dai lunghi baffi . . . .
quindi prendendolo in mano lo avvolgeremo facendo unire la testa alla coda e inseriamo uno stecchino tra la prima e seconda parte del carapace stando attenti di posizionarsi sotto la linea scura (l'intestino del gambero dove si trova la sabbia) . . . .
a questo punto tiriamo verso l'alto lo stecchino con poca forza e lentamente e vedremmo la sabbia che viene su insieme allo stecchino . . . .
con delicatezza lo andiamo a togliere con le mani facendo attenzione a non strapparlo .. . . .
ed il gioco è fatto avremmo tolto la sabbia dal nostro gamberone
in questa foto ho tolto e ricollocato sopra il gambero la sacca contenente la sabbia
devo dire che con questo metodo sento un sapore più delicato del gambero e non sento più quel fastidioso scricchiolio di sabbia sotto i denti, pochi minuti di lavoro e . . . .
Buon appetito da Fabio e Marco
2 amici una padella
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