COSA MANGIO NELLA PAUSA PRANZO?

mangiare i panini tutti i giorni non è molto indicato nelle diete, si ha quel senso di gonfiore post pranzo che ha me personalmente da fastidio, con questo non sto dicendo che il panino è controindicato ma è la frequenza settimanale che non da quella corretta alimentazione. NUTRIRSI DEVE ESSERE UN PIACERE OLTRE CHE UNA NECESSITÁ FISICA. Per domani quindi vi presento una pietanza di una semplicitá unica ma che molto spesso non ci si pensa.

Che cos'è la feta greca?
Il formaggio feta è un prodotto di origine protetta DOP proveniente dalla Grecia, caratterizzato da un colore  bianco acceso e una consistenza dura e non cremosa. Non può essere spalmato, in quanto tende a sgretolarsi.
Il latte dal quale viene ottenuto il formaggio feta deve essere per la maggior parte di pecora, con un’aggiunta massima tollerata di latte di capra del 20%La feta è un formaggio ricco di proteine e calcio, molto utilizzato nelle diete dimagranti soprattutto per accompagnare le insalate.
Le calorie contenute in 100 grammi di feta sono 250, leggermente inferiori a quelle della mozzarella, pari a 280 per la stessa quantità.
La feta, nonostante sia un formaggio dalla consistenza visibilmente asciutta, è composto da acqua per il 55% del suo peso, mentre i grassi corrispondono al 21% e le proteine ad un buon 14% rispetto alla massa totale.
Tra i minerali, a prevalere sono il sodio con 1,12 su 100 grammi di prodotto e il calcio con 0,49.

 LA RICETTA

INGREDIENTI:

• misto di verdure ortolano (surgelati di marca vanno benissimo, carotine, zucchine, patate)
• Un panetto di Feta greca;
• Pepe nero;
• Olio

DIFFICOLTÁ:

• Nessuna

TEMPI DI PREPARAZIONE:

• 10 minuti

RICETTA

• In una padella mettete un pò di olio e mezzo bicchiere di acqua (per renderlo leggero) e fate soffriggere pochissimo la cipolla rossa...

• Mette mezza busta (circa 200 gr) di misto ortolana e fate cuocere per 10 minuti girando spesso altrmenti potrebbe attaccarsi alla padella...

• Sgretolate, senza esagerare, la feta greca nel vostro cestino...
• Una volta terminata la cottura, versate le verdure ancora calde sopra la feta greca, tritate poco pepe nero e versate due fili di olio extra vergine ( se volete mescolate). Chiudete il coperchio.

BUON APPETITO!!!
Marco e Fabio